Kenshin Junmai Daiginjo Yamadanishiki

Kenshin Junmai Daiginjo Yamadanishiki es la oferta premium insignia de Ueno Shuzo, elaborado en Joetsu, Niigata, con Yamada Nishiki, el arroz para sake más preciado de Japón. El arroz se pule según los estándares junmai daiginjo, típicamente al 50 % o menos, dando como resultado un sake refinado y elegante con aromas florales y afrutados característicos del Yamada Nishiki muy pulido. El agua excepcionalmente suave de Niigata y sus fríos inviernos contribuyen al final limpio y preciso que define esta expresión.