El Nippon Bare pulido al 70% se elabora como honjozo y se almacena bajo condiciones refrigeradas como namachozoshu, lo que significa que se pasteuriza solo una vez antes del envío en lugar de las dos veces habituales. La pasteurización única preserva un carácter más fresco y vibrante en la botella final.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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