Descripción
Kawatsuru Sinmaisinsyu Siboritate es un sake junmai de nueva temporada recién prensado, elaborado con la primera cosecha de arroz del año a un 70 % de pulido. Pasteurizado una vez para estabilizar levemente el sabor, conserva el carácter brillante y fresco del arroz shinmai junto con una acidez limpia y un umami vibrante.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
香川県産の新米「あきさかり」を100％使用し、生酛仕込みで醸された純米酒のしぼりたて新酒です。精米歩合70%、アルコール度17％前後。しぼりたてならではのフレッシュな香りと爽やかな口当たりに、麹の柔らかな甘味と米本来の旨味が広がります。生酛由来のクリアな酸味が後口をキリリと引き締め、食中酒としても万能な一本。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd
Kagawa
Desde su fundación en 1891, la cervecería persigue el sabor del arroz en bruto en Kannon-ji, en la región de Sanuki. Es un almacén que creció bajo el cálido clima de Setouchi.
Fundada en1891
MarcaKawatsuru
Dirección836 Hon Omachi Kannonji Kagawa
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