Kawatsuru Sinmaisinsyu Siboritate es un sake junmai de nueva temporada recién prensado, elaborado con la primera cosecha de arroz del año a un 70 % de pulido. Pasteurizado una vez para estabilizar levemente el sabor, conserva el carácter brillante y fresco del arroz shinmai junto con una acidez limpia y un umami vibrante.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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