Kawatsuru Natsuno Junmai Hiyashizake es un junmai de verano refrigerado diseñado para disfrutarse a baja temperatura, elaborado con arroz pulido al 65 % por Kawatsuru Sake Brewery en Kagawa. El énfasis característico de la cervecería en el umami del arroz y el equilibrio entre acidez y sabor se expresa aquí en un formato más ligero y específico de la temporada.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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