Descripción
Kawatsuru Junmai Sanshu Sanukiyoimai65 utiliza Sanukiyoimai, una variedad de arroz para sake criada en la prefectura de Kagawa (conocida históricamente como la provincia de Sanuki), pulida al 65% y embotellada sin filtrar como namagenshu. Esta elección de ingrediente hiperlocal celebra el propio patrimonio brassicola de la región del mar Interior de Seto, produciendo un junmai que expresa el auténtico terroir de Kagawa con frescura y umami limpio.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónKagawa · Kagawa Junmai →
MarcaKawatsuru
ArrozSanuki Yoimai
Alcohol17%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd
Kagawa
Desde su fundación en 1891, la cervecería persigue el sabor del arroz en bruto en Kannon-ji, en la región de Sanuki. Es un almacén que creció bajo el cálido clima de Setouchi.
Fundada en1891
MarcaKawatsuru
Dirección836 Hon Omachi Kannonji Kagawa
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