Este junmai ginjo de edición limitada de Kawatsuru presenta un proceso gentei kojikomi, lo que significa que la proporción de arroz utilizada para el koji se ajusta especialmente para potenciar la actividad enzimática y la profundidad del sabor. Embotellado como muroka (sin filtrar) namagenshu, no está pasteurizado ni diluido, conservando el carácter crudo y vibrante directamente del tanque.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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