Kawatsuru Junmai Gentei Jikagumi Muroka Namagenshu Wisdom Keisho es un Junmai limitado de prensado directo, sin filtrar, sin pasteurizar y sin diluir de Kagawa, cuyo evocador subtítulo sugiere un legado de sabiduría transmitido a través de generaciones. Este sake expresa el saber acumulado de elaboración de Kawatsuru en su forma más directa y sin procesar, con umami intenso y carácter vivo de fermentación.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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