Descripción
Kawatsuru Daiginjo Kassho Shokaku es un daiginjo premium de esta reconocida destilería de Kagawa, elaborado con arroz muy pulido y una fermentación de temperatura controlada para lograr la máxima elegancia aromática. El clima suave del mar Interior de Seto en Kagawa y el acceso a agua de elaboración de alta calidad contribuyen al perfil refinado y limpio de este sake y a su larga y grácil final.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
蔵の技術と情熱を注ぎ込んだ大吟醸、「吉祥翔鶴（きっしょうしょうかく）」は、香川県産の酒米「山田錦」を贅沢に精米歩合40％まで磨き上げた大吟醸酒です。 穏やかで高貴なフルーティ香が広がり、口に含むと丸みのある米の旨味と程よい甘みがしっかりと感じられます。そのうえ後味はすっきりと切れ、膨らみのある味わいとキレの良さが見事に調和しています。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd
Kagawa
Desde su fundación en 1891, la cervecería persigue el sabor del arroz en bruto en Kannon-ji, en la región de Sanuki. Es un almacén que creció bajo el cálido clima de Setouchi.
Fundada en1891
MarcaKawatsuru
Dirección836 Hon Omachi Kannonji Kagawa
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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