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Descripción
Un daiginjo (tobinshiyo) de una cervecería de Niigata fundada en 1866, extraído en pequeñas cantidades de un único depósito reservado para concursos y embotellados premium. El estilo de la casa favorece una dulzura rica y redondeada, equilibrada por un final limpio. El agua de elaboración es agua subterránea filtrada naturalmente a través de las dunas de arena costeras de Joetsu, Niigata.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Takeda Shuzoten & Co.
Nigata
Una destilería de sake redonda y generosa, cuyo sake permite saborear plenamente el sabor del arroz.
Fundada en1866
MarcaKatafune
Dirección171 Kojinzuhama Ogata -ku Joetsu Niigata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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