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Description
Este junmai ginjo de Kondou Shuzo en la prefectura de Niigata se comercializa bajo la marca Karoku en letras romanas. Niigata es una de las regiones de sake más celebradas de Japón, reconocida por su estilo tanrei karakuchi, que combina elegancia con sabores secos y limpios. Kondou Shuzo se apoya en los fríos inviernos de la prefectura y el puro agua de deshielo.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kondou Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Fundada en el primer año de Keio en 1865. Kazukichi Yamatoya elabora sake. Posteriormente, 'Yamatoya' adoptó el nombre de 'Kazuyoshi' para las generaciones siguientes. El expresidente es el séptimo 'Kazuyoshi'.
Est.1865
BrandKoshinokaroku
Address2-3-50 Yoshizawa Gosen Niigata
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese