Producido en una destilería con raíces de más de 400 años en la tradición cervecera de sake de Nara, este honjozo está pulido al 70 % y presenta un perfil agudo y seco con un final limpio y vivo. El agua de manantial subterráneo de Ikoma utilizada en la elaboración aporta un carácter crujiente y bien definido, adecuado para quienes prefieren un estilo directo y seco.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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