🍶
Description
Gohyakumangoku al 70 % de pulido se utiliza para este honjozo seco de Sekaiitto, nombrado en honor a la famosa evaluación de 550.000 koku del histórico dominio Kishu. El agua del río Kino le otorga una base limpia, y el sake es conocido por su carácter tanrei y seco, con buena viveza, habiendo ganado el oro en el Concurso Nacional Kanshu 2021 en la categoría de sake caliente.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Sekaiittou Co.,Ltd
Wakayama
La tradicional brasserie de Kishu, Sekaiittou, utiliza el agua subterránea cristalina del río Kinogawa y trabaja con un destacado maestro cervecero y un equipo técnico de primer nivel. Kumagusu Minami (Minamikumagusu, 1867-1941), gigante del saber reconocido mundialmente por sus contribuciones a la botánica (especialmente los mixomicetos) y al folclore, también se esforzó por proteger el bosque de Kumano, inscrito en la lista del Patrimonio de la Humanidad. Es hijo del fundador Yaemon Minamikata.
Est.1884
BrandSekaiittou
Address1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama
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