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Kanshikomi Kikusui

by Kikusui Shuzo Co.  ·  Akita
🍶
Description

Kanshikomi Kikusui es un sake elaborado mediante el método kanshikomi, en el que la fermentación tiene lugar completamente durante los fríos meses de invierno para aprovechar las bajas temperaturas naturales de Akita. Este enfoque de elaboración invernal de la destilería Noshiro produce un sake limpio y bien definido con los sabores concentrados que favorece la fermentación invernal.

Specifications
CategoryOther
RegionAkita
BreweryKikusui Shuzo Co.
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Kikusui Shuzo Co.

Akita
Un antiguo túnel abandonado de los JNR fue renovado para servir como espacio de almacenamiento y gestión de sake como el sake Ginjo. Además del sake, también se producen shochu elaborados a partir de heces de sake.
Est.1875
BrandNoshiro
Address6-37 Mumacho Noshiro Akita
Web

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