Kannazuki de Hakuran Shuzo en Hiroshima toma su nombre del décimo mes del calendario lunar japonés tradicional, un periodo asociado a la ausencia de las deidades de sus santuarios. El nombre evoca el ciclo de elaboración estacional y la profunda cultura sake de Hiroshima, sugiriendo un lanzamiento otoñal ligado a la temporada de cosecha. La ubicación de la cervecería en Miyoshi, en la confluencia de aguas suaves de montaña, da forma al perfil delicado de este sake.
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