Este Junmaishu de Kankobai Shuzo en Mie es un junmai fundamental que expresa la filosofía de elaboración de arroz puro de la kura, sin los elevados requisitos de pulido del ginjo o el daiginjo. Este estilo junmai directo se apoya en la calidad del arroz y el koji, junto con el agua de Mie, para ofrecer un sake robusto, ideal para acompañar comidas, con auténtico carácter de arroz y una acidez limpia.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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