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Descripción
Este Junmaishu de Kankobai Shuzo en Mie es un junmai fundamental que expresa la filosofía de elaboración de arroz puro de la kura, sin los elevados requisitos de pulido del ginjo o el daiginjo. Este estilo junmai directo se apoya en la calidad del arroz y el koji, junto con el agua de Mie, para ofrecer un sake robusto, ideal para acompañar comidas, con auténtico carácter de arroz y una acidez limpia.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kankobai Shuzo Co.,Ltd
Mie
Es una cervecería cuyo sake se distingue por su acidez, pensada para equilibrar armoniosamente el maridaje con las comidas.
Fundada en1854
MarcaKankobai
Dirección433 Kuramasa Nakayama Tsu Mie
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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