Kankoubai Junmai Ginjo Yamadanishiki55%

Este Junmai Ginjo Yamadanishiki 55 % de Kankobai Shuzo en Mie es un junmai ginjo elaborado con arroz Yamadanishiki pulido al 55 %, ofreciendo un perfil ligeramente más rico y orientado al arroz que su homólogo al 50 %, manteniéndose dentro del rango de pulido ginjo. El mayor contenido residual de arroz aporta cuerpo adicional y una profundidad sabrosa que complementa la fermentación limpia característica de esta variedad.