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Descripción
Un tokubetsu junmai pulido al 59%, embotellado muroka (sin filtrar), bin-hiiire (pasteurizado una vez en botella) y nama-chozo (almacenado en frío antes de la pasteurización) bajo la etiqueta Kanae de Shinshu Meijo. Este suave enfoque de pasteurización única conserva el carácter fresco mientras añade un toque de suavidad, elaborado con agua de obsidiana ultrablanda de Wadatoge.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónNagano
BodegaShinshu Meijo Co.,Ltd
MarcaKanae
Alcohol16%
Grado de pulido59%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
Construida en su ubicación actual a orillas del río Yoda, afluente del Chikuma, en busca de agua de elaboración de alta calidad. Combinando técnicas tradicionales y tecnologías contemporáneas, la kura practica una elaboración artesanal sin compromisos.
Fundada en1834
MarcaShuuhoukikusakari
Dirección2999-1 Nagase Ueda Nagano
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