Este licor utiliza el zumo recién exprimido del cítrico 'konatsu', una especialidad de Kochi. Los aromas brillantes dan paso a un sabor fresco y jugoso.
Desde la época Edo, un manantial llamado 'fuente perenne' brota sin secarse jamás, ni siquiera en las sequías más severas. Esta pequeña cervecería elabora con él un sake de carácter aromático y generoso.
