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Descripción
Elaborado con una cepa de levadura propia que realizó un viaje de investigación tanto al espacio exterior como a las profundidades marinas, este junmai daiginjo genshu se abre con una intensidad firme y terrosa antes de revelar tonos cálidos de castaña. De cuerpo medio y casi seco, equilibra peso y elegancia, con una sutil nota a frutos secos hasta el final. Al ser genshu, se embotella sin diluir, lo que le da mayor concentración que una versión estándar.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kameizumi Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
Desde la época Edo, un manantial llamado 'fuente perenne' brota sin secarse jamás, ni siquiera en las sequías más severas. Esta pequeña cervecería elabora con él un sake de carácter aromático y generoso.
Fundada en1897
MarcaKameizumi
Dirección2123-1 Ibuma Tosa Kochi
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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