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Honjozo

Kakurei Nigorizake

by Aoki Shuzo Co.,Ltd  ·  Nigata
🍶
Description

Kakurei Nigorizake es un sake turbio de filtrado grueso, producido en estilo honjozo en la bodega de Uonuma de Aoki Shuzo, dejado sin filtrar para retener los sólidos de arroz en suspensión que confieren una textura cremosa y rica. La bodega, en funcionamiento continuo desde 1717 en una de las regiones más nevadas de Japón, elabora esta expresión estacional con un cuerpo suave y frescura viva que equilibran la riqueza inherente del estilo sin filtrar.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionNigata
BreweryAoki Shuzo Co.,Ltd
Polish Ratio62%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Aoki Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Una kura con 300 años de historia en Uonuma, tierra de la nieve. Fundada en 1717. El sake de Aoki Sake Brewery, representado por la marca 'crane-age', surge de los dones del país nevado y las técnicas tradicionales del Echigo Mori. Entre los sakes de Niigata que suelen mostrar un estilo 'Tanrei seco', la cervecería aspira a elaborar un sake 'Tanrei en boca' que preserve el sabor auténtico del arroz sake, y a transmitir ese gusto a las próximas 100 generaciones.
Est.1717
BrandKakurei
Address1214 Shiozawa Minami Uonuma Niigata
WebInstagramFacebook

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