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Description
Este Junmai Daiginjo con añada de Aoki Shuzo utiliza arroz Yamadanishiki de Hyogo pulido a un excepcional 37 %, el nivel más alto de la gama Kakurei, elaborado en el año de elaboración 2014. Un envejecimiento prolongado tras el lanzamiento permite que los delicados aromas florales y el suave umami del sake se integren armoniosamente con el tiempo, recompensando a quienes buscan profundidad junto a refinamiento.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Aoki Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Una kura con 300 años de historia en Uonuma, tierra de la nieve. Fundada en 1717. El sake de Aoki Sake Brewery, representado por la marca 'crane-age', surge de los dones del país nevado y las técnicas tradicionales del Echigo Mori. Entre los sakes de Niigata que suelen mostrar un estilo 'Tanrei seco', la cervecería aspira a elaborar un sake 'Tanrei en boca' que preserve el sabor auténtico del arroz sake, y a transmitir ese gusto a las próximas 100 generaciones.
Est.1717
BrandKakurei
Address1214 Shiozawa Minami Uonuma Niigata
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