🍶
Description
Licor sin filtrar con aromas suntuosos y sabor rico impartido por el ginjo. Se percibe el sabor del arroz, fragante y concentrado, con una sensación en boca suave y una dulzura aromática. La acidez nítida deja un agradable amargor de corteza de cítrico en el final.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Takagi Brewery
Yamagata
Fundada en 1615, la cervecería aprecia el aire frío y puro del invierno y la calidad del agua, preparando su sake en condiciones de frío riguroso. Basándose en la construcción delicada y compleja del sake Daiginjo, continúa elaborando sakes artísticos que quedan grabados en el corazón de los clientes, aplicando un estricto control de calidad a todos los productos y prestando especial atención a las personas y a la naturaleza.
Est.1615
BrandJuyondai
Address1826 Murayama Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine