Descripción
Sake nama del 'Juyondai Honmaru', distribuido en gran cantidad durante todo el año, pero limitado a una edición única en diciembre. Es una marca representativa de la 14.a generación con adición de alcohol. La textura suave como la seda es agradable, y la dulzura elegante y el aroma a arroz se expresan plenamente. El rico aroma y el umami del arroz están armoniosamente equilibrados por una acidez firme.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Honjozo
RegiónYamagata · Yamagata Tokubetsu Honjozo →
BodegaTakagi Brewery
MarcaJuyondai
ArrozYamada Nishiki, Aiyama
Alcohol15%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (3)
재환 배
Sep 02, 2026, 7:37 AM
Se percibía claramente la dulzura del arroz, y la textura suave era muy nítida. Además, el umami limpio y el aroma afrutado estaban bien equilibrados, lo que hizo de esta una copa que permite entender por qué Juyondai se considera uno de los tres grandes sakes.
Traducido automáticamente
Deep Chauhan
Dec 16, 2024, 5:53 PM
新 松原
Jan 29, 2024, 5:39 PM
新 松原
Jan 29, 2024, 5:39 PM
Takagi Brewery
Yamagata
Fundada en 1615, la cervecería aprecia el aire frío y puro del invierno y la calidad del agua, preparando su sake en condiciones de frío riguroso. Basándose en la construcción delicada y compleja del sake Daiginjo, continúa elaborando sakes artísticos que quedan grabados en el corazón de los clientes, aplicando un estricto control de calidad a todos los productos y prestando especial atención a las personas y a la naturaleza.
Fundada en1615
MarcaJuyondai
Dirección1826 Murayama Yamagata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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