Descripción
El Juyondai Nakadori Jungin Bansyu Aiyama es un junmai ginjo de la cervecería Takagi en Yamagata, elaborado con Aiyama, un arroz sake raro y preciado de la región de Banshu (Hyogo). El prensado nakadori (tramo central) selecciona la porción más fina y equilibrada del prensado, produciendo una expresión en capas con la característica riqueza dulce por la que Juyondai es reconocido.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BodegaTakagi Brewery
MarcaJuyondai
Alcohol15%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (2)
馬上 成太郎
Sep 17, 2025, 7:25 AM
tomo
Nov 16, 2024, 5:39 AM
Takagi Brewery
Yamagata
Fundada en 1615, la cervecería aprecia el aire frío y puro del invierno y la calidad del agua, preparando su sake en condiciones de frío riguroso. Basándose en la construcción delicada y compleja del sake Daiginjo, continúa elaborando sakes artísticos que quedan grabados en el corazón de los clientes, aplicando un estricto control de calidad a todos los productos y prestando especial atención a las personas y a la naturaleza.
Fundada en1615
MarcaJuyondai
Dirección1826 Murayama Yamagata
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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