Description
El Juyondai Nakadori Jungin Bansyu Aiyama es un junmai ginjo de la cervecería Takagi en Yamagata, elaborado con Aiyama, un arroz sake raro y preciado de la región de Banshu (Hyogo). El prensado nakadori (tramo central) selecciona la porción más fina y equilibrada del prensado, produciendo una expresión en capas con la característica riqueza dulce por la que Juyondai es reconocido.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Takagi Brewery
Yamagata
Fundada en 1615, la cervecería aprecia el aire frío y puro del invierno y la calidad del agua, preparando su sake en condiciones de frío riguroso. Basándose en la construcción delicada y compleja del sake Daiginjo, continúa elaborando sakes artísticos que quedan grabados en el corazón de los clientes, aplicando un estricto control de calidad a todos los productos y prestando especial atención a las personas y a la naturaleza.
Est.1615
BrandJuyondai
Address1826 Murayama Yamagata
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Check-In & Reviews (2)
馬上 成太郎
Sep 17, 2025, 7:25 AM
tomo
Nov 16, 2024, 5:39 AM
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine