🍶
Description
El Juyondai Funatare Genshu se prensa directamente del tanque y se embotella sin diluir, capturando vivaz dulzura frutal y un final poderoso pero elegante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takagi Brewery
Yamagata
Fundada en 1615, la cervecería aprecia el aire frío y puro del invierno y la calidad del agua, preparando su sake en condiciones de frío riguroso. Basándose en la construcción delicada y compleja del sake Daiginjo, continúa elaborando sakes artísticos que quedan grabados en el corazón de los clientes, aplicando un estricto control de calidad a todos los productos y prestando especial atención a las personas y a la naturaleza.
Est.1615
BrandJuyondai
Address1826 Murayama Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine