Juuku Trifoglio

Trifoglio, italiano para trébol, es un junmai ginjo de esta microcervecería de Nagano elaborado con Miyama Nishiki al 50 % de pulido, con aromas frescos de melón y uva blanca, una dulzura ligera y limpia y un final crujiente y seco. La acidez viva y el equilibrio bien integrado lo convierten en un sake refrescante para el maridaje gastronómico.