El Miyama Nishiki pulido al 65 % ancla esta expresión de entrada de gama de la colección Juuku, elaborada mediante la fermentación característica de 35 días a baja temperatura de la cervecería para desarrollar un umami de arroz equilibrado. Special Regular Sake refleja el enfoque de la cervecería de aplicar un artesanado cuidadoso y deliberado incluso en su nivel más accesible.
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