🍶
Description
El Miyama Nishiki pulido al 65 % ancla esta expresión de entrada de gama de la colección Juuku, elaborada mediante la fermentación característica de 35 días a baja temperatura de la cervecería para desarrollar un umami de arroz equilibrado. Special Regular Sake refleja el enfoque de la cervecería de aplicar un artesanado cuidadoso y deliberado incluso en su nivel más accesible.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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OZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.
Nagano
Fundada en el principio 'La elaboración de sake comienza con el cultivo del arroz', la destilería inició en 1991 en Shinshu Shinmachi el cultivo contractual del arroz de sake 'Miyu Nishiki' y produce el sake 'Waryo Sake' junto a sus empleados.
Est.1820
BrandJuuku
Address168-1 Shinshu Shinshu Nagano Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
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4
Saikyo-zuke Fish
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5
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Oden
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7
Sukiyaki
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8
Shabu-shabu
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