Juuku Junmai Ginjo K10

🍶

Description

El arroz Hitogokochi pulido al 55 % se utiliza en este junmai ginjo de Shinshu Shinmachi, fermentado con especial atención tanto al koji como al mosto mediante un proceso prolongado a baja temperatura. K10 se sitúa dentro del nivel ginjo habitual de la cervecería, diseñado para el maridaje gastronómico con su equilibrado umami de arroz.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNagano

BreweryOZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

OZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.

Nagano

Fundada en el principio 'La elaboración de sake comienza con el cultivo del arroz', la destilería inició en 1991 en Shinshu Shinmachi el cultivo contractual del arroz de sake 'Miyu Nishiki' y produce el sake 'Waryo Sake' junto a sus empleados.

Est.1820

BrandJuuku

Address168-1 Shinshu Shinshu Nagano Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Juuku Junmai Ginjo K10

OZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.

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