Description
Elaborado en la cervecería Nada-Nishigo de Sawanotsuru en Kobe, este junmai taruzake se crea siguiendo la tradición Tanba toji y el agua mineral miyamizu de la cordillera Rokko. El sake se almacena en barricas de cedro, lo que le imparte una suave fragancia de cedro que se vuelve más pronunciada al calentarlo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sawanotsuru Co.,Ltd.
Hyogo
Desde el período Edo, Sawanotsuru mantiene en Nada las técnicas ancestrales de los maestros cerveceros de Tamba, los famosos 'Tamba Mori'. La destilería hereda la tradición de la escuela Tamba, la enriquece con tecnologías innovadoras y aspira a la excelencia en el estilo 'Nada Main Style Sake'.
Est.1717
BrandSawanotsuru
Address5-1-2 a new residence in Nada-ku Kobe-shi Hyogo
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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