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Junmaisyu ENMUSUBI

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🍶
Description

Este sake lleva consigo el pensamiento de valorar todos los 'vínculos' en la misteriosa circulación de este mundo. Que este sake sea un puente que te conecte con todos. El arroz 'Enmusubi' fue pulido al 88 % para producir un sake que honra ese nombre maravilloso. Los pensamientos de los agricultores, los nuestros, los sentimientos de quienes regalan este sake y los de quienes lo reciben, todos estos 'vínculos' están aquí 'conectados'. A pesar de un pulido del 88 %, el sabor es delicado. La acidez fresca se aligera sin perder vivacidad. El aroma que se eleva también es refrescante, perfecto para brindar por un nuevo encuentro.

Specifications
CategoryJunmai
RegionNagano
ABV16%
Polish Ratio88%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Where to Buy

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Reviews

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Kametaya syuzoten Co.,Ltd

Nagano
Deseamos ofrecer un sake apreciado por el mayor número de personas posible. Se elabora con el agua subterránea de los montes de los Alpes, con la pasión del maestro elaborador. Puedes descubrir la historia de la cultura de elaboración del sake.
Est.1869
BrandAlps Masamune
Address2748 Island Matsumoto Nagano
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine