Un junmai de la destilería Shimabijin en Hyogo, elaborado exclusivamente con arroz, agua, koji y levadura sin alcohol añadido. El sake ofrece un perfil de sabor redondo y centrado en el arroz, con un umami suave y un final limpio, arraigado en el prestigioso patrimonio cervecero de Hyogo.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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