Junmaishu Kuroshi Raito

🍶

Description

Junmai elaborado con Yamada Nishiki pulido al 50 %, brassado con el agua dura de Kainan, Wakayama, que impulsa una fermentación potente y desarrolla el umami concentrado típico del estilo Kuroushi. Suave y redondo con un cuerpo satisfactorio, se puede disfrutar frío o ligeramente tibio.

Specifications

CategoryJunmai

RegionWakayama

BreweryNate Shuzoten Co.,Ltd

ABV14.5%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Nate Shuzoten Co.,Ltd

Wakayama

Una brasserie cuyo objetivo es ofrecer un sake accesible que ponga en valor el sabor del arroz. Se presta especial atención al pulido interno del arroz crudo y al cultivo por contrato del arroz para sake, y más del 95 % del volumen expedido corresponde a elaboraciones de arroz puro.

Est.1866

BrandKuroushi

Address846 Kuroe Hainan Wakayama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★