Junmai sake de la única cervecería superviviente del centro de Fukuoka, con una mezcla de Yamada Nishiki para el arroz koji y Yume Ikkon para el arroz kake, ambos pulidos al 65 %. Se aplica una fermentación ginjo a baja temperatura incluso en este nivel junmai, dando lugar a un estilo limpio y seco. La cervecería ha recibido medallas de oro en el Concurso de sake de la prefectura de Fukuoka durante varios años consecutivos.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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