Junmai Ginjo Iwaimedeta de la Ito Shuzo en Hyogo, elaborado con arroz Iwai, una variedad patrimonial de Kyoto conocida por su gran shinpaku (núcleo de almidón) bien definido que favorece un excelente desarrollo del koji. Situada en Hyogo, la región de sake más prestigiosa de Japón, la cervecería se beneficia de siglos de conocimiento elaborador. El arroz Iwai aporta una riqueza distintiva y una estructura elegante que distinguen a este sake de los elaborados con variedades de arroz más comunes.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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