Junmai Rikugame Kamenomai se elabora utilizando Kamenomai, una variedad de arroz para sake apreciada localmente y desarrollada en la prefectura de Akita, reconocida por contribuir a un umami rico y una textura plena. La imagen del rikugame, o seis tortugas, en el nombre sugiere fuerza y longevidad, alineándose con el carácter robusto de este junmai.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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