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Descripción
Este sake fue elaborado en 2006 prestando especial atención al alcohol de la época. El arroz se pule al 85 %. El Yamada Nishiki, de sabores profundos, da lugar a un sake fresco, seco y fácil de beber. Es el punto de partida de la serie Hakuryu 'Low White', nacida de la popularidad de los pulidos poco pronunciados.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónFukui · Fukui Junmai →
BodegaYoshida Brewing Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16.5%
Grado de pulido85%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yoshida Brewing Co.,Ltd
Fukui
La naturaleza del templo Eiheiji. La tierra, el agua y el clima. Un arroz Hakuryu en el que todo eso se condensa en cada grano. Los arrozales cubiertos de nieve despiertan con la llegada de la primavera, se extrae agua clara y se plantan nuevas vidas. La elaboración del sake de Hakuryu comienza aquí.
Fundada en1806
MarcaHakuryuu
Dirección7-22 Kitajima Eiheiji Yoshida Fukui
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