🍶
Descripción
Este sake ofrece un equilibrio logrado entre una nota de corteza ligeramente presente y un sabor rico que recuerda vagas notas de uva. El final es especiado y persistente, y aguanta bien el maridaje con las comidas en un amplio rango de temperaturas. Su riqueza a la vez amplia y profunda se revela en matices variados según la temperatura de servicio.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónFukui · Fukui Junmai Daiginjo →
BodegaYoshida Brewing Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
SMV+5
Acidez1.7
Alcohol15.5%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
麹に『山田錦』、掛米に福井県産米『ハナエチゼン』を使い、みずみずしさと奥行のあるコクを備えた芳醇超辛口にまとめました。穏やかな香り、しっかりとした旨み、キリッと辛いあと口のバランスが絶妙です。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Yoshida Brewing Co.,Ltd
Fukui
La naturaleza del templo Eiheiji. La tierra, el agua y el clima. Un arroz Hakuryu en el que todo eso se condensa en cada grano. Los arrozales cubiertos de nieve despiertan con la llegada de la primavera, se extrae agua clara y se plantan nuevas vidas. La elaboración del sake de Hakuryu comienza aquí.
Fundada en1806
MarcaHakuryuu
Dirección7-22 Kitajima Eiheiji Yoshida Fukui
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