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Descripción
Noji no Kiku junmai ginjo elaborado con 100 % de Yamada Nishiki pulido al 50 %, brassado con el agua de pozo Kuroushi ligeramente dura de Kainan, Wakayama. El estilo de la casa pone énfasis en un umami suave y de cuerpo pleno, respaldado por una acidez limpia y contenida.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónWakayama · Wakayama Junmai Ginjo →
BodegaNate Shuzoten Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16.5%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Nate Shuzoten Co.,Ltd
Wakayama
Una brasserie cuyo objetivo es ofrecer un sake accesible que ponga en valor el sabor del arroz. Se presta especial atención al pulido interno del arroz crudo y al cultivo por contrato del arroz para sake, y más del 95 % del volumen expedido corresponde a elaboraciones de arroz puro.
Fundada en1866
MarcaKuroushi
Dirección846 Kuroe Hainan Wakayama
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