Junmai Ginjo Kachofugetsu

🍶

Description

Dewa Sansan, un arroz de sake desarrollado en Yamagata a partir de los padres Miyama Nishiki y Hana Fubuki, se utiliza en este junmai ginjo, una categoría para la que la variedad es particularmente adecuada. La bodega ha obtenido cuatro medallas de oro consecutivas en el Concurso Nacional de Nuevos Sakés, y esta expresión demuestra el potencial aromático y limpio del terroir Shonai.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionYamagata

BreweryWatarai Honten Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Watarai Honten Co., Ltd.

Yamagata

Heredera de 400 años de historia del sake en el camino de Dewa, esta cervecería ha forjado un 'sake del terruño' en la era de la individualización. Tiene anexado un museo cervecero con numerosas opciones de degustación.

BrandDewanoyuki

Address2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmai Ginjo Kachofugetsu

Watarai Honten Co., Ltd.

More from this Brewery