Nagahisa fue nombrado para evocar un sake que atraviesa el tiempo con longevidad. Esta serie Junmai Ginjo 'Super Hisaku' fue elaborada por Nagahisa con la ambición de 'superar el sake'. Utiliza exclusivamente Yamada Nishiki de la prefectura de Hyogo, considerado el 'rey del arroz sake' y reconocido por su alta calidad. Presenta un núcleo transparente, sólido y preciso, con un perfil que expresa el sabor y la dulzura del arroz como solo el Yamada Nishiki lo logra. Envejecido desde 2016, ofrece una notable profundidad de umami. La serie 'Super Hisaku' es de cantidad limitada y se sustituirá por el siguiente añejo envejecido en cuanto se agote el stock actual. 28BY a enero de 2021.
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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