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Descripción
Este junmai daiginjo envejecido tres años de Kusumi Shuzo permite que el arroz Kame no O desarrolle una complejidad extraordinaria a través de una maduración paciente en Niigata. La maduración prolongada profundiza ligeramente el color y añade capas de fruta seca y umami, manteniendo la estructura limpia característica del arroz.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónNiigata · Niigata Junmai Daiginjo →
MarcaKiyoizumi
Alcohol16%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kusumi Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Una kura vinculada al manga 'Natsuko no Sake'. Fundada en 1833 por la primera generación, Kosaku Kosu. Desde hace más de 170 años, con la convicción de que 'el sake es el viento del arroz local, el agua, la humanidad y la naturaleza', la cervecería utiliza el agua natural designada por la prefectura de Niigata, que brota en la kura, para elaborar con esmero.
Fundada en1833
MarcaKamenoo
Dirección1537-2 Kojimaya Nagaoka Niigata
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