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Descripción
El Kiyoizumi Kame no O de Kusumi Shuzo destaca la variedad de arroz Kame no O recuperada con esmero por la cervecería, que casi había desaparecido antes de ser pacientemente restaurada a partir de 1.500 granos en 1980. Esta expresión resalta la dulzura naturalmente suave del arroz, su textura sedosa y su final umami limpio.
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Kusumi Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Una kura vinculada al manga 'Natsuko no Sake'. Fundada en 1833 por la primera generación, Kosaku Kosu. Desde hace más de 170 años, con la convicción de que 'el sake es el viento del arroz local, el agua, la humanidad y la naturaleza', la cervecería utiliza el agua natural designada por la prefectura de Niigata, que brota en la kura, para elaborar con esmero.
Fundada en1833
MarcaKamenoo
Dirección1537-2 Kojimaya Nagaoka Niigata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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