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Descripción
El Junmai Daiginjo Harumune de Sogen Brewery de Ishikawa usa Yamada Nishiki al 50 %, ofreciendo un aroma delicado y refinado, textura sedosa y un equilibrio armonioso de dulzura y umami.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sogen Sake Brewery Co.,Ltd
Ishikawa
Habiendo logrado producir un Ginjo sake frutal y delicado, la destilería se enorgullece de una nueva elaboración de sake que no se limita a imitar los antiguos métodos llamados 'estilo Noh', sino que los integra en su propio aprendizaje.
Fundada en1768
MarcaSougen
Dirección24-22 Munekomachi Suzu Suzu Ishikawa
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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