Este sake se elabora con el Yamada Nishiki procedente de las parcelas más selectas del cultivo propio, pulido con esmero, luego elaborado a baja temperatura y envejecido tres años en bodega. El resultado es un sake excepcional, donde una textura aterciopelada y una profundidad abismal conviven con una vivacidad preservada.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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