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Description
Japon es un junmai espumoso con burbujas finas y bajo contenido alcohólico (8 % ABV), elaborado con arroz cultivado orgánicamente por la cervecería en Kameoka, Kyoto. La fermentación muy activa resulta en un SMV de -60 y una acidez de 5,8, confiriéndole un carácter vivo y refrescante que recuerda a un vino espumoso natural.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Where to Buy
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Tanzanshuzo Co.,Ltd
Kyoto
Situada aguas arriba de Kyoto y Arashiyama, esta destilería es una joya nacida del agua pura y el suelo fértil de un terroir excepcional.
Est.1882
BrandTanzan
Address7 Yokomachi Kameoka Kyoto
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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