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Description
Ginjo de estilo seco elaborado en Shimizu Shuzo en Kanagawa, con arroz pulido al 60%. Fundada en 1751, la cervecería ha ganado medallas de oro consecutivas en el Monde Selection y emplea la fermentación a baja temperatura con su característica agua de pozo ultrablanda para producir un ginjo limpio y vivo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Shimizu Shuzo Co.,Ltd
Kanagawa
Es una destilería con más de 250 años de historia, fundada en el año Horeki (1751 d.C.). Desde sus inicios, nos comprometemos a 'construir con cuidado y vender con cuidado'. En los últimos años, la Monde Selection, comité internacional de evaluación de alimentos, nos ha valorado muy positivamente tanto en Japón como en el extranjero, incluyendo el premio de la Medalla de Oro durante cinco años consecutivos.
Est.1751
BrandIwaonoizumi
Address1322 Nakano Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥉
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