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Junmai Ginjo

Kikkohanabishi Omachi Junmai Ginjoshu Funakuchifuji Jikagumi Muroka Namagenshu

by Shimizu Shuzo Co.,Ltd  ·  Saitama
🍶
Description

Daiginjo elaborado con Yamada Nishiki pulido al 38%, recogido mediante prensado por goteo en tobin (frasco de cerámica de 18 litros) y embotellado sin filtrar. La extracción por tobin captura las gotas más finas y claras de la fermentación; muroka significa que no se aplicó filtración con carbón, preservando la complejidad aromática natural del sake.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionSaitama
BreweryShimizu Shuzo Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Shimizu Shuzo Co.,Ltd

Kanagawa
Es una destilería con más de 250 años de historia, fundada en el año Horeki (1751 d.C.). Desde sus inicios, nos comprometemos a 'construir con cuidado y vender con cuidado'. En los últimos años, la Monde Selection, comité internacional de evaluación de alimentos, nos ha valorado muy positivamente tanto en Japón como en el extranjero, incluyendo el premio de la Medalla de Oro durante cinco años consecutivos.
Est.1751
BrandIwaonoizumi
Address1322 Nakano Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa
Web

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🥇
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★★★★☆
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🥈
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
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Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine