Iwaonoizumi Genshu

🍶

Description

Honjozo genshu de Shimizu Shuzo en Sagamihara, Kanagawa, embotellado sin dilución a mayor concentración de alcohol. La cervecería extrae agua ultrablanda de 50 metros bajo tierra para toda la fermentación, produciendo un sake con estructura compacta y presencia viva en el paladar.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionKanagawa

BreweryShimizu Shuzo Co.,Ltd

ABV18%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Shimizu Shuzo Co.,Ltd

Kanagawa

Es una destilería con más de 250 años de historia, fundada en el año Horeki (1751 d.C.). Desde sus inicios, nos comprometemos a 'construir con cuidado y vender con cuidado'. En los últimos años, la Monde Selection, comité internacional de evaluación de alimentos, nos ha valorado muy positivamente tanto en Japón como en el extranjero, incluyendo el premio de la Medalla de Oro durante cinco años consecutivos.

Est.1751

BrandIwaonoizumi

Address1322 Nakano Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★