Un honjozo namazake recién prensado bajo la etiqueta Issho Koufuku de Suzuki Shuzoten Nagaigura en Nagai, Yamagata, elaborado con arroz Yamagata pulido al 65%. Sin pasteurizar y embotellado en un estilo ligeramente turbio, ofrece un generoso umami de arroz con un final limpio y nítido, junto con la vitalidad fresca característica del sake shiboritate. El proceso artesanal en pequeños lotes de la destilería preserva la inmediatez del prensado.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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