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Isshodaru Gensui

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🍶
Description

Isshodaru Gensui viene envasado en un barril de madera tradicional de 1,8 litros, evocando la cultura ceremonial del sake de las históricas regiones productoras de sake de Japón. Gensui Shuzo en Kurayoshi, Tottori, llena este formato clásico de barril masu con su sake de la casa, combinando el sutil aroma del cedro con el carácter del agua limpia del río Hiezu de esta cervecería de Sanin.

Specifications
CategoryOther
RegionTottori
BrandGensui
ABV20%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Gensui Shuzo Co.,Ltd

Tottori
La antigua brasserie se encuentra en los almacenes de muros blancos a orillas del río Tamagawa, símbolo de Kurayoshi. La primera denominación de sake fue 'Asahi Masamune' a principios de la era Taisho. Hoy, en un entorno cuidadosamente mantenido, la brasserie preserva las técnicas transmitidas de generación en generación valorando los sabores naturales. Fundada en el período Kaei.
Est.1848
BrandGensui
Address2573 Higashinakacho Kurayoshi Tottori
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine